Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i piatti forti e il menù della Pora Cà?
Alla Pora Cà celebriamo la vera tradizione bergamasca e i sapori autentici. Tutti i nostri menù includono sempre come antipasto i nostri celebri Taglieri di Salumi Nostrani.
Tra i nostri Primi Piatti artigianali ruotano specialità introvabili e classici amatissimi: gli Scarpinocc Artigianali (Scarpinocc de Par), i Casoncelli alla Bergamasca (Casönsei Artigianali Bröc ma Bü), i Bertù di San Lorenzo, i Tosei di Rovetta, le Foiade al Sugo di Selvaggina e i nostri introvabili Bu-Bucù.
Per i Secondi Piatti offriamo il meglio delle carni e della cacciagione abbinati alla polenta classica o taragna: Cervo in Salmì, Capriolo, Cinghiale, Brasato d'Angus, Bocconcini d'Asino e la tradizionale Casöla. Completano l'offerta le nostre carni a cottura lenta come l'Arrosto di Manzo Irlandese, lo Stinco al forno con patate all'antica, il Galletto Amburghese ruspante e le grigliate di carne.
Quali sono i prezzi e cosa includono?
Le nostre formule standard includono sempre acqua, caffè e bevande (1 bottiglia di vino ogni 3 persone oppure una bevanda a testa):
• Antipasto + Primo: € 24
• Antipasto + Secondo: € 29
• Menù completo: € 34
* Si precisa che le suddette tariffe potrebbero subire variazioni in occasione di festività o di date in cui vengono proposti menù speciali dedicati.
Dove trovo i prossimi appuntamenti e i menù speciali?
Per scoprire le nostre prossime aperture e cosa cucineremo, puoi visitare la nostra sezione poraca.it/events. Lì troverai sempre il calendario aggiornato con tutte le date in programma e i relativi menù speciali.
Dove si trova il ristorante e da quanto tempo esiste?
Siamo a Fara Gera d'Adda (BG). Il locale è un punto di riferimento storico dal 1967. È stato gestito dai miei nonni e dal 18 luglio 2009 porto avanti io la gestione con passione.
Come si prenota?
La prenotazione è fondamentale e ti spieghiamo il perché: noi cuciniamo letteralmente su prenotazione. Le nostre specialità, come la selvaggina e gli arrosti, richiedono ore e ore di lenta preparazione e cottura. Saperlo prima ci permette di cucinare le giuste quantità con la massima cura, distinguendoci nettamente per la qualità e la freschezza dei piatti che ti serviamo in tavola.
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